2021/08/14
Ｅー刺繍工房のブログへようこそ☆彡
本日は、以前イマイチだった
台湾カステラに挑戦致しました。
前回の挑戦☟
今日は、前回とは違うYouTube動画を見て
分量を半分にして挑戦しました♪
レシピの半分の量で作りました♪
卵白は、冷凍庫で凍らすと良いとネットの書き込みを見て
30分、冷凍庫で休ませました♪
30分、冷凍庫で休ませたら、少しシャーベット状になっていました。
ネットでは、1時間と書いて有りましたが、
30分でも、無事にメレンゲ作りが出来ましたヾ(≧▽≦)ノ✨
ハンドミキサーで、ウィン・ウィン(笑)
前回のメレンゲと全然違うですね✨
ツノが立ったです✨
小麦粉投入
動画の様に、滑らかな生地になりました♪
炊飯器で、2回スイッチ入れて焼けました♪
今回は、まんべんなくフワフワ感というより、
しっとりとした感じに仕上がりました♪
手でちぎったら、シュワシュワという優しい音がしました^^
午後のおやつタイムに冷凍のバナナと一緒に頂きました????
メレンゲも少し克服出来たので良かったです♪♬
お菓子作りの初心者レポートでした。
♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡
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大変ありがとうございます。
Ｅー刺繍工房 畔柳悦子(くろやなぎ えつこ)
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