2022/06/16
Ｅー刺繍工房のブログへようこそ☆彡
只今は、食糧の値上げや
世界からの輸入規制等、どんどん嫌なニュースが増えて来ました。
食料危機の足音が近づいて来る気がして怖いですが・・・
特に小麦粉が高騰するらしいので、
今のうちに、小麦粉に代わる米粉を自家製で作る事が出来る様にと
YouTube動画で学習して・・・
本日お米を4時間位水に浸して・・・
竹の平皿とひもの干しを使って乾燥させる所までやりました✨
参考にさせて頂いた動画はこちら☟
朝起きて・・・
お米を2合用意しました。
重さは307ｇでした♪
お米を洗って、水に4時間位浸しました♪
竹ざるにキッチンペーパーを置いて、
その上にお米を乗せました。
午後から、裏口のドアは網戸にして、
風通りをよくして干しました。
キッチンを行き来する時は・・・
お腹を引っ込めて、通りました(笑)
引っ込めたつもりでも、
ちっとも引っ込めて無かったですけど(;・∀・)💦
時々、お米をかき混ぜたりしましたが、
まだ、乾いて無い感じだったので、
明日の朝まで、乾燥させたいなと思います✨
明日はフードプロセッサーで、
米粉にしたいなと思っています。
米粉が出来たら、
米粉100%で、ホームベーカリーで
パンが焼けるかの実験をしてみたいです✨
小麦粉の備蓄は、ある程度ありますが、
在庫はいつかは無くなります。
その時に、小麦粉が無くても、米粉が有ると知っておけば、
きっと、安心して、過ごせると思うのです。
まずは、私でも出来るかどうかが問題!!
米粉でお好み焼きも作って見たいな(笑)
何でも実験実験✨
明日へつづく
♡ ♡ ♡ ♡ ♡
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Ｅー刺繍工房 畔柳悦子(くろやなぎ えつこ)
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